Deilig brød som metter i mange timer.

Ingredienser:

• 1 liter vann
• 1/2 dl olje (raps, solsikke eller oliven)
• 1 pk tørrgjær
• 1/2 dl solsikkefrø
• 1/2 dl linfrø
• 1/2 dl sesamfrø
• 6 dl havregryn
• 4 dl kruskakli
• 6 dl sammalt hvete grov
• 8 dl hvetemel
• 3 ts salt

Tilberedning

Ha lunkent vann og gjør i en bolle. Rør. Ha i alle ingrediensene, med hvetemel til slutt. Deigen skal være litt bløt. Elt godt, gjerne 7-10 minutt. Hev i ca. 1 time. Elt på nytt, uten å tilsette mer mel. Hel/ha deigen i to bakepapirkledde brødformer. Etterhev til fin størrelse.

Stekes på nederste rille i ved 200 grader i 40 minutt.